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五谷代餐原料及成品操作規(guī)范(試行驗(yàn)證規(guī)范)
1.非油性原料:檢查原料，具有物料應(yīng)有氣味，不能有雜質(zhì)和霉變顆粒，根據(jù)原料水分測試，用加入熱水浸潤2小時(shí)以上，保持原料含水13%左右,微波溫度140℃，物料第一次微波熟化結(jié)束，然后進(jìn)行第二次微波加強(qiáng)滅菌，溫度控制100℃。(記錄每個(gè)品種的帶速)
2.油性原料，檢查原料，具有物料應(yīng)有氣味，不能有雜質(zhì)和霉變顆粒，微波熟化前含水不能低于10%,微波溫度135℃，二次殺菌微波100℃。油性原料微波熟化后及時(shí)降溫。（記錄每個(gè)品種的帶速）
3,其他粉裝原料滅菌，滅菌溫度100℃，連續(xù)兩次。枸杞、大棗和粉狀粉碎后進(jìn)行處理（記錄每個(gè)品種的帶速）
4,非油性物料粉碎80~120目，油性物料和粉碎后非油物料混合后用20目篩網(wǎng)粉碎兩次，請(qǐng)驗(yàn)合格后才能混合，混合后應(yīng)繼續(xù)請(qǐng)驗(yàn)合格后包裝。
5,包裝要認(rèn)真核對(duì)內(nèi)包裝規(guī)格和外包盒是不是匹配。
6,設(shè)備消毒采用清水清潔，然后75°酒精消毒。廠房環(huán)境班后清潔后，紫外燈臭氧殺毒不得低于2小時(shí)。
7.個(gè)人衛(wèi)生遵守食品安全衛(wèi)生要求規(guī)范。潔具器具班后清潔消毒。

我公司保證五谷代餐粉高品質(zhì)的5大措施：
1：嚴(yán)把選材關(guān)：產(chǎn)地原料供應(yīng)，優(yōu)選基地，保證品質(zhì)穩(wěn)定。
2：公司研發(fā)實(shí)力強(qiáng)：企業(yè)技術(shù)中心成擁有科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)共30人
3：公司設(shè)備：低溫烘焙機(jī)組、超微低溫粉碎機(jī)、低溫濃縮機(jī)、紫外分光光度儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀、高效液相色譜等。
4：規(guī)范管理：公司先后通過ISO22000質(zhì)量認(rèn)證及Kosher質(zhì)量認(rèn)證，公司從原料種植、挑選加工及倉儲(chǔ)都嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)
5：公司價(jià)值觀統(tǒng)一：秉承工匠精神，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，堅(jiān)持以客戶為中心、以奮斗者為本的價(jià)值觀，努力成為大健康產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。
選擇我公司的代工的優(yōu)勢：
1：提供研發(fā)。
2：全過程可溯源。
3：檢測設(shè)備齊全。